Sveriges Mästerkock – HMS Karlskrona

Här kan du läsa Pärs orginal artikel. Vi fick order om att packa väskorna för ett par nätters övernattning ochsen mötas tidigt i hotellets lobby. Vi gjorde våra sedvanliga”Dagobertare” och satte oss sen i minibussarna. Vi hade ingen aningom vart … Continued

Sveriges Mästerkock – bakom kulisserna

Här kan du läsa Pärs orginal artikel. Som ni kanske vet så var jag med i Sveriges Mästerkock 2012. Jag har försökt undvika att blogga om detta då medier är ganska snabba på att feltolka och kommentera såna saker och … Continued

Catering – min favorithobby

Här kan du läsa Pärs orginal artikel. Det händer rätt så ofta att jag åtar mig cateringuppdrag, det kan vara bröllop, firmafester, jubiléum, evenemang eller bara trevliga hemmakvällar. För mig är det här den ultimata utmaningen och ett sätt att … Continued

En enkel skål med nudlar

Här kan du läsa Pärs orginal artikel. Kung Bore har tydligen bestämmt sig för att hämnas på alla bortklemade nordbor som i åratal blivit bortskämda av golfströmmen. Vi ligger ändå på samma breddgrad som Moskva, staden som många arméer har … Continued

Wokade Udon nudlar med sesamsmak

Här kan du läsa Pärs orginal artikel. En relativt enkel rätt som går ganska snabbt att slänga ihop. Grönsakerna går att byta ut mot andra om man vill, men jag gillar dom lite krispiga bönorna och knapriga moroten, dom blir … Continued

Shoppingskola del 2: Asiatisk livs – nudelspecial

Här kan du läsa Pärs orginal artikel. Jag och några polare tog en tripp till Saigon Cash i Göteborg. Det är nog en av mina favoritbutiker i göteborg för dom har nästan alla asiatiska ingredienser jag använder och en drös … Continued

Burek, Pita, Gibanica – Samma sak, olika namn

Här kan du läsa Pärs orginal artikel. Jag är uppväxt på den här rätten och det är en stapelvara på alla juggefester jag nånsin varit på. Den finns lite överallt i medelhavsregionen och alla länder hävdar att rätten kommer från … Continued

Tacofisk – lite fusk i vardagen

Här kan du läsa Pärs orginal artikel. Det här är ett sånt recept som man läser och tänker ”fan, det här kan ju inte vara så gott, det är ju bara 5 ingredienser!”, men jag blev jävligt förvånad över hur … Continued

Dillstuvade ärtor – på det Serbiska sättet

Här kan du läsa Pärs orginal artikel. På alla juggefester så brukar min faster alltid göra dessa ärtor. Dom passar till det mesta faktiskt, men med någon form av grillat kött, klyftpotatis och sallad så har du ett ganska typiskt … Continued

Texas no bean Chilli – Gudarnas mat

Här kan du läsa Pärs orginal artikel. Dom som känner mig och dom som jag har lagat mat till vet att jag är ganska självkritisk när det kommer till min egen kokkonst. Det är sällan jag är helt nöjd för … Continued